El poder de la Chía

La Chía está de moda.

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Se dice que es originaria de México. Es fuente natural de Omega3, minerales, vitaminas y antioxidantes. Tiene cinco veces más calcio que la leche, tres veces más hierro que las espinacas y más fibra que la avena. Reduce el colesterol. Además es adelgazante. Nos ayuda a engañar el apetito y es un acelerador del metabolismo, es decir, nos ayuda a reducir la grasa de cintura y abdomen. Combate la celulitis y previene el envejecimiento prematuro. Además es relajante, por lo que ayuda a moderar la ansiedad. El hecho de que sea casi totalmente insípida, con un ligerísimo sabor a nuez y de que haya mil formas de tomarla hacen de la chía nuestra aliada quemagrasas este verano.

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Para conseguir bajar de peso de manera visible hay que ser constante y tomar 25gr de chía al día (una cucharada sopera) durante un mes. Es fácil, ya que se puede tomar simplemente en un vaso de agua o zumo. En algo menos de 30 minutos las semillas gelifican y ya se pueden tomar disfrutando de sus propiedades.

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Aunque son versátiles y se las puede tostar e incluso moler, aquí os dejamos unas sencillísimas y veraniegas ideas para incorporarlas a vuestro día a día.

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Mezclar una cucharada de semillas de chía con el zumo de un limón; aporta vitaminas, un chute refrescante y un buen hábito para comenzar la jornada. Las semillas en remojo 30 min en un vaso de agua, mezclamos con el zumo de limón y le añadimos sirope de ágave, de arroz o miel de abeja. Delicioso!

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Preparar un batido de piña con chía para desayunar, como merienda o tentempié. Dos rodajas de piña licuadas con el zumo de tres naranjas, añadir una cucharada de chía remojada en agua 30 minutos. Podéis usar un pellizquito de semillas para decorar.

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Helado de fresas (podéis sustituir por mango u otra fruta de temporada que os guste). Licuar una taza de fresas con un vaso y medio de leche de coco, un poquito de miel y una cucharada de semillas de chía. Vertedlo en un molde y congeladlo unas horas.

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Mezclar con tus yogures favoritos, o con leches vegetales. Un plus para tus postres o tus cafés frappé!

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Añadir a pastas, ensaladas o arroces en crudo o ligeramente tostadas. ¿Por qué no? Imaginación al poder!

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Fácil, verdad? A qué esperas para incluirla en tu dieta?1246824539_extras_albumes_0

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